近日

兼顾养生和美味的

中药奶茶

在漳州茶饮界

火了起来

决明子、茯苓、桑葚、茅根......

这些中药材

从药店“闯”入了茶饮店

成为商家发力的新赛道

茶饮店

奶茶也能很健康

近日，在市区新华东路附近新开了一家名为陆黎·开了个方子的茶饮店。店内处处可见中药元素的装饰，颇具古风韵味，细闻还能闻到中药特有的香气。

据了解，该茶饮店以中式养生理念为灵感，将“药食同源”的食材与当下年轻人喜爱的奶茶饮品结合，创新产品形式和口味，制作出主打健康养生的中药奶茶。

以近日其推出的两款新品——秋梨茉白膏方饮和苏慕蔗为例，秋梨茉白膏方饮是一款遵循古法研制的茶饮，配料含有燕窝、梨膏、茉莉雪芽、牛乳等，具有润肺功效；苏慕蔗则是一款广式凉茶饮，以甘蔗、白茅根、胡萝卜、马蹄等食材熬制而成，具有降火功效。

“大家都知道经常喝奶茶是不健康的。如今，有了中药配方的奶茶，似乎把喝奶茶的最后一点‘负罪感’都打消了。”消费者汤晴女士说。陆黎·开了个方子的销售人员也表示：“中药奶茶既能满足消费者对奶茶的需求，又迎合了其对养生生活方式的追求。因此中药奶茶自推出后便受到不少人喜爱。”

中药店

中药也能很可口

随着“药补不如食补”理念的普及，不少老字号药企也开始布局茶饮赛道。

位于市区台湾路附近的百年老店天益寿药店便是其中之一。天益寿药店围绕时下消费者的饮食偏好，发挥自身专业，打破中药苦口的固有印象，推出可口的中药饮品。据天益寿药房销售人员介绍：“目前药店推出一款固定配方的中药奶茶，主要配料包括枸杞、红枣、牛奶等，主打益气养血、美容养颜等功效。”

茶饮店和药店售出的中药奶茶

有何区别？

记者对比发现，无论是产品种类还是甜度，药店的选择都比茶饮店少得多，然而，药店推出的奶茶产品却收获不少消费群体。这是由于大多数人认为，药店对中药的运用更加专业，这种饮品也会更加健康。

专家建议

畅饮之前需谨慎

每当身体不适时，人们常说“喝点中药调理一下”。中药加茶饮，看似八竿子打不着的两种东西，却正在通过“组CP”的方式俘获消费者的心。不少消费者表示，秋冬养生季，喝一杯中药奶茶那是再合适不过了。

那喝中药奶茶究竟能不能起到

调理、养生的效果？

瑞和餐饮集团食品安全总监、高级公共营养师张明渊表示，由于中药材的使用十分讲究，如果搭配不好或者调配方式不对，可能产生副作用。而且每个人的身体情况不同，如果身体没有异常情况，少量饮用中药奶茶是没有问题的。但是对于患有感冒风热的人来说，经常喝含有枸杞、红枣等药材的奶茶，反而容易引起上火。因此消费者不要过分迷信中药奶茶的养生功能。同时建议南方地区的居民，可以适量饮用罗汉果茶、雪梨茶等饮品，达到清肺除燥的功效。

记者发现，在销售过程中，商家也会根据不同饮品的功效和药材进行提醒。如陆黎·开了个方子在售的一款名为“膄膄水”的饮品，就不建议顾客在经期时饮用，还有孕期、肾虚、糖尿病、五指毛桃过敏者等均不宜饮用。

此外，并非所有中药材都适合用在奶茶里。国家卫健委明确界定了“既是食品又是中药材”的范围，包括丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶等近百种中药。这类中药属于“药食同源”，是可以被添加到日常的食品和饮品中。超出以上范围，就不建议日常使用了。