（记者 肖星群 通讯员 刘烨）近日，涟源市湖泉镇集中开展食品安全“两个责任”2023年第二轮包保督导工作，镇、村包保干部对食品安全“两个责任”落实情况进行督导检查。

在涟源市康泰医院食堂，包保干部对照任务清单要求，逐项对配备食品安全员健康证、及时清理变质食品等方面进行检查指导。同时，对食品安全管理责任落实、食品加工制作规范、环境卫生整洁、餐具清洗消毒等环节进行督导。针对发现问题，要求经营主体严格落实食品安全主体责任，限期将问题整改到位。

下阶段，湖泉镇将继续有力有序有效推进食品安全“两个责任”落实落细，履行属地管理职责，督促经营主体落实主体责任、完善安全管理体系、规范日常监管、强化应急处置和培训。