手工粽子受到消费者青睐。

端午节临近，各大商超、店铺里的粽子纷纷抢“鲜”上市。近日，记者走访我市多家商超发现，今年的粽子市场有了新变化，除了传统的红枣、蜜枣等口味，五红山药粽、五黑核桃粽等含有养生食材的粽子受到消费者青睐。

品种丰富选择多

5月25日，记者在神火大道旁的一家超市看到，食品冷藏柜里除了传统的蜜枣粽子、八宝粽子等品种外，五红山药粽子、黑糯米花生粽子、大黄米蜜枣粽子、猪肉粽子等品种让人眼花缭乱。

“以前只觉得汤圆的馅料很丰富，没想到现在粽子的食材也五花八门。我选了五红山药粽子、大黄米蜜枣粽子，感受一下不一样的口味。”正在选购粽子的王女士说。市民陶先生则选择了猪肉粽，他表示，南方人经常吃这种含肉的咸味粽子，他准备换一下口味买几个尝尝。

据该超市工作人员介绍，与传统粽子相比，今年粽子市场主打“养生”牌，在食材选择和配方设计上进行了大胆革新。在食材方面，“养生粽”采用糙米、五谷杂粮、药膳等健康食材替代传统的精白米，非常符合消费者的养生需求。

性价比受到重视

在团结路一家经营手工粽子的店铺，记者看到前来购买粽子的消费者络绎不绝，十多款不同口味的手工粽子，给了消费者很多选择。通常，一位消费者就会挑选五六种不同口味的手工粽子。

“不只是端午节，我平时也很喜欢吃手工粽子。在儿时的记忆中，每年端午节，家家户户都会买粽叶、糯米、红枣，一家人围在一起包粽子。”市民殷先生说，他认为与冷冻粽子相比，手工粽子更具有“家常味”。选择手工粽子，不但符合自己和家人的口味，也能感受记忆中包粽子的美好情景。

记者走访发现，许多超市都有礼盒粽子出售，其售价在几十元至二百元，但与经济实惠的简装粽子、散装粽子、手工粽子相比，选购者寥寥无几。

“自己家吃的话，不会选择礼盒装的粽子。”市民柳女士说，与简装粽子和散装粽子相比，礼盒装的粽子性价比不高，除非是走亲访友才会购买。

保存粽子要注意

某超市负责人张威表示，无论从线上还是线下购买粽子，都应注意选择证照齐全、信誉良好、售后服务完善的平台或商家，理性按需购买。

据介绍，端午节前后天气温度较高，粽子由于馅料丰富、含水量高，如果储存或烹制不当，容易导致变质。真空包装（常温）粽子，要按照包装标示的方法进行储存和烹制，不要超过保质期食用。新鲜的手工粽子，每次按需购买，及时食用，未能及时食用的，应存放于冰箱冷藏室，并于3天内加热再食用。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温保存，食用时务必按说明煮熟煮透，否则影响粽子的口感。

张威说，现在喜欢网购的人很多，如果在网上购买粽子，收到快递后，一定要仔细查看包装是否有破损、漏气或胀袋等现象，标签信息是否清晰齐全，是否有异味等。此外，选购粽子礼盒时，优先选择简约环保的包装，践行绿色消费理念。

消费提醒莫忽视

端午节到来前夕，市消费者权益保护中心也发出了关于粽子的消费提示。该提示提到，消费者要理性选购粽子，拒绝过度包装，优先选择包装简约、食材透明的粽子，聚焦产品品质与食品安全，避免被“高端礼盒”“限量版”等营销话术误导。此外，选购时注意包装层数、空隙率是否合规（单件净含量>50克的粽子空隙率≤30%），拒绝购买与高价商品混装的礼盒。

市消费者权益保护中心建议，消费者通过信誉良好的商超、品牌门店或官方电商平台购买粽子，应妥善保存购物发票、订单截图等凭证，以便出现质量问题或价格纠纷时维权。如发现商家存在过度包装、价格违法或食品安全问题，可通过以下途径投诉举报：拨打12345政务服务便民热线或12315消费者投诉举报热线，登录“全国消协智慧315”平台反映。