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新年味 家乡味

来源:涟源新闻网 作者:杨永珍 编辑:石成 2017-02-10 15:05:27
时刻新闻
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  前几天放假回到家中。放下行李,吃过晚饭后,我与爷爷奶奶围坐炉火边。我跟他们聊着学校里的大小事,他们也跟我谈着家乡近来发生的事儿,偶尔也会扯到我的未来。聊到最后,奶奶突然来了一句:“珍宝,你帮奶奶问问你爸爸,还有你伯伯,问他们今年回来过年不?”“就到过年了啊?咋这么快?”我正准备打开手机看日历,奶奶解释道:“今天十一月初四,离过年还有差不多两个月,提前问问,好做准备,到时就可过个热闹年啦!”

  望着奶奶那布满褶皱,却又透出喜悦的面庞,我不禁忆起往年家中贺新年的种种场面。

  每年离新年还有一段时间的时候,奶奶就开始忙乎着年货。提着自家种的豆子来到农家豆腐坊,对老板千叮咛万嘱咐,生怕老板在这忙碌的高峰期偷工减料,破坏了过年的“兴致”。

  天刚微微亮,就听到隔壁邻居家猪的惨叫声,听到这声音的村民都知道,这又是哪家在杀年猪了。那些需要分过年肉的乡邻们听到这声响,立马从被窝里爬起来,人人心里都想着分到好吃的猪后腿肉,我的奶奶就是其中之一。

  贺新年,最美味且最具家乡风味的一道美食便是腊肉。奶奶每次弄到猪肉后,便会开始熏制腊肉。奶奶总是说,新鲜肉随时随地都可以吃到,只有自家熏制的腊肉才是外出打工的人享受家乡味的最好食材。

  当然,贺新年自然也少不了瓜子、花生、水果和糖,尤其是对于小孩子来说,这些是必备的年货,或许也是他们期盼过年的原因之一吧。

  一阵不亦乐乎地布置年货的忙碌风吹过后,在爆竹声中,我们迎来了新年。在这一天,大家都换上了新装,寓意着新的一年里焕然一新,顺顺利利;也蕴含着洗去旧一年的“灰尘”与烦恼;同时,还象征着美好的开始。

  年有举国欢庆的喜悦,也有全家团圆的幸福。

  在我家的屋檐下,奶奶的子女们在她的指导下,杀鸡宰鱼、烹炸煎炒,虽说手法不够娴熟,却是付出心力极其认真地忙活着。而与我同辈的哥哥姐姐们,则忙着布置房间,贴喜庆的春联,摆放水果、花生、瓜子。还有哥哥姐姐家的小孩,他们自然就是负责吃啦。不过,调皮的他们时常会跑去厨房捣乱,常常弄得全家人哭笑不得。

  一家人共同忙碌过后,一桌丰盛又美味的年夜饭就上桌啦。一家老小共同举杯庆祝这团圆的日子,其乐融融的饭桌上,我们品尝着家乡特有的美味,聊着各自在外一年的收获与坎坷,商量着新年的打算和计划。在这一年中难得的团聚时光里,一家人嘘寒问暖,关怀备至。那兴奋、幸福、充满喜悦的神态,在此时此刻体现得淋漓尽致。老人因子女的孝顺与陪伴露出了久违的笑容;子女因父母身体健康而心情愉悦;父辈因孩童的乖巧天真而欣慰;小孩也因长辈的红包与夸赞而欣喜若狂……

  年,将忙碌奔波的人儿牵到一起,在家人的陪伴与团聚下,尽情地享受那久违的家乡味道!

来源:涟源新闻网

作者:杨永珍

编辑:石成

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